Une bastide pour un banquet

Belle soirée avec des amis pour discuter – aussi – de nos prochaines vacances.

J’ai concocté un Curry Vert d’agneau* accompagné d’un gratin de pommes de terre & courgettes écrasés.

*épaule d’agneau, basilic, coriandre, lait de noix de coco, ail, oignons, citronelle, gingembre

En entrée: Salades de betteraves rouges crues (pommes, huile de noix) – Plateau de fromage & Salade de fruits

Pour le plat principal un « Les bastides d’Alquier » – Faugères 2007 [Cépages : Syrah 60 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 10 %.], parfait.

Pour le fromage un « Chateau de Sales » (2005)

A propos lorenztradfin

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